舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理
規格介紹:出版日期: 2019/03/14
作者:胖胖樹 王瑞閔
頁數:320
開數: 23 x 17 x 1.94 cm
ISBN: 9789864084593
出版社:麥浩斯
- 零售價550優惠價468
▍內容簡介:
從台灣的市場、田裡與餐桌上,
一一認識東協
在台灣各地的巷弄裡,隱藏著各種異國風味:泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店,令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久,很可能都超過十年了。而且老闆往往都是來自該料理的發源地,操著厚重的口音。此外,還有那些擺在東協廣場、華新街市場、忠貞市場等地菜攤上的陌生商品,是所謂的新興東南亞香草或是蔬果。這些國家的菜色,究竟何時,又是怎麼在台灣落地生根?
如果說味道是開啟人類記憶的鑰匙,那麼家鄉料理就是減緩思鄉情緒的良方。為了能在異地品嚐故鄉的味道,早期新住民從家鄉帶來少許容易繁殖的香料植物與蔬菜,像種花般,用花盆栽植在陽台、屋頂,或院子裡。數十年來,早已透過飲食,從越式、泰式、緬式、印尼料理中,悄悄地融入了你我的生活,成為台灣文化拼圖中不可或缺的一塊。
印尼跟菲律賓餐廳怎麼點菜,進階版的越南美食有哪些?緬甸料理竟披著泰式料理的外衣?胖胖樹將從東協各國的美食與歷史文化講起,再回到台灣各地代表的東南亞市集、聚落,尋找東協的滋味。全書穿插一百多種植物圖鑑,介紹這些東南亞蔬果與香料的生態特性與食用、運用方式,希望從市場、田裡與餐桌上,一一跟大家分享,他如何從美食與植物的角度認識東協。
▍作者簡介:
胖胖樹 王瑞閔
作家、插畫家暨熱帶雨林植物愛好者。座右銘「如果一輩子只能做好一件事,希望此生可以為臺灣留下更多活的文化資產(熱帶植物)」。從孩提至今,夢想打造一座熱帶雨林植物園。為了實現夢想,自大學起一方面不斷蒐羅考證相關資料與文獻;一方面尋找失落的熱帶雨林植物,足跡遍布全台。同時,也將這些熱帶植物的記錄分享在臉書與部落格「胖胖樹的熱帶雨林」。為籌措實現夢想的資金,台大森林研究所畢業後還進入房仲業工作五年。三十歲,為了讓更多人了解自己的夢想,矢志成為作家,並在2018完成第一本著作──十八萬字的圖文書《看不見的雨林─福爾摩沙雨林植物誌》,而第二本書《舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌》也於2019年出版。
﹝胖胖樹的熱帶雨林﹞
胖是半、月二字組成。樹是一種生長緩慢的生命型態。取名胖胖樹,是提醒自己人生多數時候並不圓滿,也有警惕自己不自滿的意思。並要求自己要像樹一樣有耐心,雖然慢,仍要日日學習、成長。就像這十多年來對自己夢想的承諾,也許不被了解,也許困難重重,仍舊堅持著,希望有一天兩個胖字可以成就一輪明月。
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臉書:胖胖樹的熱帶雨林(Fat-Fat Tree Tropical Rainforest)
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著作:
《看不見的雨林─福爾摩沙雨林植物誌:漂洋來台的雨林植物,如何扎根台灣,建構你我的歷史文明、生活日常》
‧Openbook 2018年度好書 美好生活書
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大湄公河次區域地緣經濟角力―衝突與調和
▍內容簡介: 1980年代末冷戰終結,在以合作取代對抗的國際氛圍下,大湄公河次區域經濟合作於1992年展開,宗旨是加強次區域國家的經濟聯繫,提高次區域的競爭力,促進次區域經濟和社會的共同發展。 大湄公河次區域之範圍包括柬埔寨、老撾、緬甸、泰國、越南,以及中國雲南省。由於六國國力不同,社會政經情況不同,所持的角度及利益互異,在合作上無可避免地出現衝突和協調。中國政府在大湄公河次區域經濟合作發展過程中一直扮演着推手角色;然而,日本作為亞洲開發銀行最重要的成員,也持續爭奪次區域內各項合作項目,並加強對次區域國家的「政府開發援助」,逐漸與中國形成地緣經濟競爭的對立態勢。 在中、日兩大國的較勁下,大湄公河次區域經濟合作呈現出複雜和多變的情況,本書從地緣經濟的理論視角,探討大湄公河次區域經濟合作的情勢發展,以及此合作機制所面臨的機遇與發展之挑戰,冀讓讀者梗概地了解此區域的發展趨勢及各參與國的角色。 今天,大家都知道要警惕西方中心的不可靠。然而,面對未來發展或者變化的難題與機遇,我們自己可靠嗎?我們會立足在什麼視野的裏裏外外?「東亞焦點叢書」將中、日、韓加上東南亞諸國去建構開放和全球在地的東亞論述,以聚焦的主題及國際化和跨學科的寫作團隊,為培養香港以至華文世界讀者的東亞視野,以長流細水灌之溉之。 ▍作者簡介: 宋興洲 美國亞利桑那州立大學博士。台灣東海大學政治學系暨研究所退休教授;曾任東海大學政治學系系主任、社會科學院都市暨區域發展研究中心主任、大學學務長。研究興趣包括東亞區域研究、兩岸關係、國際關係理論、比較政治、社會科學研究法。 ▍主編簡介: 羅金義 香港教育大學大中華研究中心聯席總監,《香港社會科學學報》總編輯。 ▍目次: 第1章 緒論第2章 大湄公河次區域倡議合作的發展歷史第3章 大湄公河次區域各國與中國合作發展概況第4章 中日兩國家在次區域的地緣經濟角力第5章 結論優惠價 493馬來西亞民主轉型:族群與宗教之困
▍內容簡介: 馬來西亞自1957年獨立迄今,雖保留了英殖民者遺下的西敏寺民主政制運作,卻普遍不被視作民主政體,而是一種介乎專制和民主之間的「半民主」狀態。其執政聯盟聚合各族群代表,歷一甲子至今不曾下野,與新加坡一道成了東亞民主化浪潮下,長期政治穩定的異例。微妙敏感的族群、宗教關係,往往是執政者捍衛政權的利器:局勢對己不利時,就往挑撥的方向操作;局面對己有利時,則訴諸和諧;屢試不爽。不過1990年代末以降,馬來西亞公民社會開始躁動,在野政治力量更屢見選舉突破。本書即嘗試回答以下探問: 一、聯盟 / 國陣政權憑什麼長期穩定地維繫此「半民主」政體? 二、馬來西亞民主轉型的展望如何?困難何在? ▍作者簡介: 王國璋 馬來西亞北海人。國立台灣大學政治學碩士,香港大學博士(亞洲研究)。曾在台北、澳門、香港的研究機構和大學擔任過研究助理、兼職導師、專任導師、副研究員等職,現為獨立研究者。研究興趣主要在族群政治、語言政治及海外華人。著有《馬來西亞的族群政黨政治,1955-1995》(1997)及《菲華商聯總會之興衰與演變,1954-1998》(2002,與張存武合撰)等書,近年時評則散見於馬來西亞、香港和新加坡三地。 ▍主編簡介: 羅金義 香港教育大學大中華研究中心聯席總監,社會科學系副系主任,《香港社會科學學報》總編輯。 ▍目次: 第1章獨立前的政治秩序與華巫博弈第2章政體性質與獨立前期的族群政治第3章五一三之變:馬華政治的轉折第4章伊斯蘭復興大潮下的馬來政治第5章2008年及2013年大選:轉型起點?第6章抗變的馬來社會與盼變的馬華社會優惠價 442南海之爭的多元視角
▍內容簡介: 南海問題的發展史無前例、錯綜複雜、瞬息萬變、虛實交錯,充滿各種學科的應用與挑戰。如何精準掌握南海問題發展的現況與趨勢,既牽涉南海周邊聲索國的歷史證據和目前的佔據島礁的情形,也涉及東亞地區的穩定繁榮與戰略局勢。 本書針對南海問題進行重點分析,包括南海問題的根源、台海兩岸對南海問題的認知、南海形勢的發展、東協對南海問題的立場、菲律賓訴中國南海仲裁案,冀能扼要且完整的呈現南海問題的輪廓。本書兼具學術基礎與現實意義,盡力呈現包容華人以及非華人在南海問題的觀點,以期在學術研究和實際促進南海成為和平之海做好智識準備。 ▍作者簡介: 孫國祥 現任台灣南華大學國際事務與企業學系副教授、國立台灣師範大學東亞學系兼任副教授、台灣復興廣播電台兩岸論壇專家學者主持人、中華兩岸交流促進會副理事長。曾任南華大學亞太研究所所長、中央警察大學國境警察系副教授。學術專長為亞太區域整合、國際關係、國際法。 ▍主編簡介: 羅金義 香港教育大學大中華研究中心聯席總監,社會科學系副系主任,《香港社會科學學報》總編輯。 ▍目次: 第1章 南海問題當代的發展脈絡第2章 台海兩岸認知的南海問題 第3章 南海周邊各國的競逐作為 第4章 東協對南海的共識與立場 第5章 南海仲裁案 第6章 結論:段線、島礁與維和原則優惠價 442印尼產業的政治經濟學─資源詛咒
▍內容簡介: 印尼擁有大量天然資源,人口結構非常年輕,新生代教育水平逐漸提高,本應是東南亞國家協會(簡稱東協)地區主要的經濟發展重點。但在繁華背後,印尼的產業結構與實質經濟無法進步;印尼是產油國家,石油工業卻被政治因素把持,呈現資源的誤置與扭曲而無法使國家富強。印尼的經濟與產業究竟是受到何種特殊的政治經濟結構影響? 本書以政治經濟學為基礎,透過汽車工業與石油資源兩個個案說明印尼產業「無科技工業化」與「資源詛咒」的現象。本書認為,印尼的產業發展受到國家統合、爪哇文化、經濟民族主義、蘇哈托家族與政商關係的制約。即使有近年政經轉型的制度調整,兩個個案說明:「制度創造結構;制度易解、結構難移」。解決政經結構的問題,印尼才可以進一步發展。 ▍作者簡介: 戴萬平 台灣正修科技大學國際企業系副教授,國立中山大學中國與亞太區域研究所社會科學博士,國立成功大學東南亞研究中心研究員、台灣東南亞學會秘書長。主要專長在亞太政治經濟,並主授亞太經貿市場等相關課程。曾就讀印尼大學社會文化學院,接受印尼語言文化訓練;曾於印尼、泰國、菲律賓與越南等地的大學和智庫擔任訪問學者;近五年擔任泰國正大集團企業訪問學者,具有理論與實務的協同經驗。 ▍目次: 第1章印尼的政治發展第2章印尼產業的政治經濟特質第3章印尼汽車工業的「無科技工業化」第4章印尼石油資源的資源詛咒第5章印尼石油產業的發展背景第6章石油資源與政治經濟理論:結構與制度第7章由「結構面」觀察印尼石油產業第8章由「制度面」觀察印尼石油產業第9章石油產業改革的「制度面向」第10章石油產業改革的「結構面向」第11章結論與反思優惠價 442風之帝國:全球貿易的關鍵地帶,海洋亞洲的盛世繁華
▍內容簡介: ★ 2019馬來西亞檳城圖書大獎得主 一部波瀾壯闊的世界歷史,從海洋視角重寫亞洲群島的過往 獻給所有屬於海洋的子民,共同尋回我們所遺忘的歷史圖景 努山塔里亞(Nusantaria)──是世界上最遼闊、最重要的群島和海上貿易中心, 這個地區形塑了全球貿易,無與倫比的造船工藝與航海技術跨越海洋, 將四散的文化、思想與知識銜接起來,對於人類主宰地球資源居功厥偉, 卻因史料缺乏等因素,成為最不為人所理解、遭人遺忘的地區之一。 從冰河時代到今日, 完整呈現世界十字路口上人民和土地的故事, 恢復海洋亞洲在世界史上應有的榮光與地位。 努山塔里亞(Nusantaria)──亦即一般所謂的「海洋東南亞」(Maritime Southeast Asia)──既是世界上最大的島群,也是數世紀以來的文化與貿易輻輳。這個地區形塑了全球貿易,無與倫比的造船工藝與航海技術跨越海洋,將四散的文化、思想與知識銜接起來,對於人類歷史的發展厥功甚偉,卻因史料缺乏等因素,成為最不為人所理解、遭人遺忘的地區之一…… 在《風之帝國》中,菲利浦.鮑靈為世界上最遼闊、最重要的島嶼及鄰近濱海地區,建構出一部完整的歷史。他所講述的故事,主角正是生活在這個關鍵海洋與文化十字路口的人與土地,從上一次冰河期的催生,一路談到今日,帶我們穿梭這地方的興衰起落,見證海洋亞洲的盛世繁華。 ▍作者簡介: 菲利浦.鮑靈 Philip Bowring 記者兼作家,自1973年起便活躍於亞洲。曾任《遠東經濟評論》(Far Eastern Economic Review)總編輯,也是《金融時報》(Financial Times)與《華爾街日報》(Wall Street Journal)特派員,《國際先驅論壇報》(International Herald Tribune)專欄作家,並為《衛報》(Guardian)與《南華早報》供稿。畢業於劍橋大學歷史系,研究亞洲海洋歷史與經濟。 ▍譯者簡介: 馮奕達 專職譯者。政治大學歷史學系世界史組碩士。譯有《天空地圖》、《帝國何以成為帝國》、《大人的地圖學》、《全球史的再思考》、《帝國與料理》、《帝國城市》、《不曾結束的一戰》、《殖民之後?:臺灣困境、「中國」霸權與全球化》、《獻給國王的世界》、《職人新經濟》、《為什麼你這樣想,他那樣做?》、《甜蜜的世仇:英法愛恨史三百年》、《埃及的革命考古學》等十餘本書,以及多篇談二戰東亞、殖民地戰犯與日本去帝國化的論文。 ▍目次: 編輯前言 South——南方視點的跨國人文書房 高嘉謙 推薦序一 季風吹拂下的海洋東南亞 陳國棟 推薦序二 尋回東南亞的歷史圖景 鄭維中 序言 台灣版序 導論 第一章 水下家世 描述巽他古陸的洪水──海水在距今七千年前急遽上升──如何創造出努山塔里亞海洋世界,以及努山塔里亞人的起源。 第二章 努山塔里亞的特色與早期居民 天氣與風向模式形塑了努山塔里亞的地貌與生活方式,居民必須在海上移動,以物易物,交換各種物產。 第三章 往返巴比倫 找尋努山塔里亞與西方之間海路交流,將香料送往巴比倫,並經由印度與非洲之角連結埃及和羅馬的最早證據。 第四章 早期帝國的幢幢鬼影 隨著東西貿易發展,運用泰國灣與安達曼海之間的陸路,以扶南為首的數個貿易國家也隨之出現。 第五章 文化來自印度,商品來自中國 貿易活動引進了新思想:印度教、佛教先後傳入,梵語與印度的王權觀嫁接於既有的文化與南島語言上。 第六章 室利佛逝:消失的巨幅曼荼羅 馬六甲海峽因船隻與導航的發展而日益繁忙,當地出現了第一個大型貿易帝國與佛教學術重鎮,吸引中國僧侶來到蘇門答臘。 第七章 爪哇成為要角 興建了婆羅浮屠等大型建築的爪哇王國與室利佛逝結合,憑藉陸地與海洋之富,建立更強大的政治實體。 第八章 貿易之虎泰米爾 印度在朱羅王朝的率領下,第一次──也是最後一次對努山塔里亞發動軍事干預,挑戰室利佛逝的霸權,泰米爾人由此涉足於對中國的貿易。 第九章 占婆:東海霸主 這個印度教南島語王國,占據了如今越南海岸地帶長達千年,在中國、馬六甲海峽與婆羅洲之間的貿易扮演關鍵角色。 第十章 馬拉加斯基因與非洲迴音 航海技術與貿易手法帶著努山塔里亞人前往馬達加斯加拓殖,在非洲留下蹤跡,並成為跨印度洋三方貿易的一員。 第十一章 中國昂首 中國作為商品產地與市場,向來是海上貿易的推手,但中國人卻並未涉足其中。情況在宋代開始改變。忽必烈汗試圖出兵爪哇與越南,但遭受挫敗。 第十二章 滿者伯夷的美好生活 權力中心轉移到東爪哇,陸地的發展加上控制了香料群島的貿易,令文化與區域貿易開花結果。 第十三章 顫抖臣服:鄭和下西洋 中國決定讓鄰國留下深刻印象,派遣大艦隊前往南中國海與印度洋各地,為歸順的人提供貿易機會。但行動的成本太高,難以維持。 第十四章 鐵釘、暗榫、難造之船 鄭和寶船大小的爭議說法,遮蓋了中國與努山塔里亞船隻之間的差異,也讓人忽略葡萄牙人遭遇的爪哇船隻體積之大。 第十五章 馬來國家馬六甲的長久遺緒 在東印度穆斯林與中國人的支持之下,馬六甲成為海峽的重要口岸與馬來文化與法律的中心,並將之傳播到整個地區。 第十六章 北方的局外人 當時的菲律賓群島在文化上屬於努山塔里亞的一部分,但對外貿易有限。儘管台灣與中國和沖繩貿易輻輳距離更近,但這座島嶼反而更為孤立。 第十七章 伊斯蘭大東躍 一五一一年,馬六甲落入葡萄牙人手中,造成當地穆斯林人口移出。他們與印度、波斯、中國與其他地方的穆斯林商人聯手創造各個蘇丹國,征服或同化印度教國家。 第十八章 努山塔里亞:溫水中的青蛙 葡萄牙、西班牙、荷蘭與英格蘭商人接連來到,對整個地區與各個統治者造成程度不一的衝擊。但從各個角度來看,他們都在削弱努山塔里亞人在貿易中的角色。 第十九章 描籠涯與貝貝因字母 早期西班牙人提供深入的觀察,一窺努山塔里亞階級文化、造船、黃金工藝與詩作。 第二十章 望加錫、武吉士人與海洋自由 有些國家因為歐洲的貿易刺激而短暫得益,寬容、有法治的望加錫便是其中之一。另一個獲利甚豐則是望加錫的武吉士人鄰居,他們以水手、移民與統治者的身分,在整個地區做生意。 第二十一章 國王當政,教士統治 西班牙是唯一一開始便公然採取帝國政策的歐洲國家。事實證明,比起治理,他們更善於傳教。西班牙人眼望墨西哥,讓努山塔里亞島群的北部進一步與本地的主流脫離。 第二十二章 蘇祿因素──貿易、劫掠、奴役 直到十九世紀末為止,蘇祿在當地航海與貿易的成就皆無人能及。他們侵擾西班牙人,與不列顛人、荷蘭人打交道,任何生意都做,任何人都合作。 第二十三章 努山塔里亞認同危機 西方對貿易的渴望,在十九世紀時化為對控制的渴望。原因眾多,過程無序,但最後外國人幾乎統治了每一個地方。 第二十四章 勞力、資本與「公司」:華人的力量 華人的影響力成長緩慢,直到十八與十九世紀才突飛猛進,移民聚落在外國商業與統治的刺激下大幅擴張,卻在帶來財富的同時削弱了當地的網絡。 第二十五章 日正當中 西方帝國主義在過去一百年間造成的衝擊,遠遠勝過此前的四百年。新國界、新體制與新產業出現。有成長有動盪,財富日積月累,憤怒水漲船高。 第二十六章 無人之地不再 長久以來人口稀少但生活相對健康的努山塔里亞地區,突然出現比中國更快的人口成長。原因眾多,而影響仍在未定之天。 第二十七章 自由、恐懼與未來 分歧的意識形態路線隨著民族主義而來,但各個獨立國家設法達成妥協,只是它們仍必須仰賴外來的技術。共享的認同感開始重新浮現。 注釋 參考書目優惠價 408直擊緬甸內戰現場:一部穿越印度、緬北到中國的2275公里採訪實錄
▍內容簡介: 一部了解緬甸內戰實況的政治經典報導《中國的印度戰爭》柏提爾.林納,記者生涯代表作一塊被世人遺忘40年的翡翠大地、一趟穿越密林與深谷2275公里的長征之旅30萬文字與近100張照片,記錄緬甸人民歷經內戰的磨難戰地記者林納攜家帶子深入緬北,鎮日上演跟政府軍貓抓老鼠的遊戲竄改簽證、變裝易容、偽造文書樣樣都來!只為忠實呈現內戰下,各少數民族軍區與緬甸共產黨的第一手實況一九八五至一九八七年間,柏提爾與森倫.林納夫妻,帶著途中出生的女兒,花了一年半的時間,穿越緬甸北部與東部。透過本書,他們以少有的深刻洞見,描述緬北少數民族對抗緬甸軍政府統治的掙扎,更記錄了緬甸共產黨的衰亡。這段驚人艱辛的兩千兩百七十五公里路程,他們一家三口多數時間以雙腳跋涉,少數時間則用吉普車、自行車及大象代步,在游擊隊與政府軍駁火中迂迴前進。在這片各方少數族裔軍頭派系林立、政府軍勢力無力干預的絕遠異域,林納一家是許多當地人四十年來第一次見到的外人。在此之前,緬甸已經打了超過四十年的內戰。時過境遷,距離柏提爾當年走訪緬北已過了三十個年頭,緬甸此刻也乍看走向民主化進程,內戰看似也停歇了。此刻閱讀《直擊緬甸內戰現場》一書,邊境區域曾是緬甸反抗者的革命重鎮,今日看似已經成為民主戲台的邊緣。然而羅興亞人以及十幾萬流亡泰國的克倫人,仍然用生命與鮮血提醒著世人,也挑戰著仰光當權者的緬族中心主義。這趟三十年前穿越亞洲最危險內戰區域的旅程,柏提爾幾乎失去一條腿,在印度與克欽都曾陷入交戰雙方火線中,然而他一家人活了下來,留下許多珍貴的文字、照片與今日依舊難得一見的少數民族區域地圖。這些少數民族在地緣政治勢力、毒梟、外國介入中,試圖保護自己文化與生活方式的努力,今天仍然給予我們許多對於緬甸真實情況的洞見。 ▍作者簡介: 柏提爾.林納Bertil Lintner瑞典記者、作家與緬甸問題專家,專研亞洲局勢近四十年。曾任《遠東經濟評論》緬甸特派員,目前為《瑞典日報》及丹麥《Politiken雜誌》亞洲特派員,報導與分析作品常見於《紐約時報》、《華爾街日報》及《亞洲時報》網路版。林納在二○○四年關於北韓的傑出報導,讓他獲得亞洲出版人協會獎。此外林納在緬甸、印度東北、寮國及中國雲南區域耕耘近四十年,以深入蹲點報導,爬梳區域安全、政治叛亂、族群衝突與組織犯罪之間盤根錯節的脈絡。完成本書跋涉穿越緬北的十八個月行程之前,柏提爾就曾花費數月時間,多次採訪緬甸武裝反抗團體。一九八一年的採訪中,他認識了當時為撣邦軍密碼員的森倫士官長。他們在一九八三年結婚,目前住在泰國清邁。相關著作:《中國的印度戰爭:世界屋脊上的衝突,亞洲兩大區域強權的角力》▍譯者簡介:林玉菁紐約市立大學政治學博士班,劍橋大學印度研究碩士,政大新聞系。曾任職IFRC國際紅十字與紅星月會聯合會美洲辦公室,雲門基金會,北藝大傳統藝術研究中心及國內外NGO組織。現為專職口譯、筆譯。譯有《中國的印度戰爭》、《業的盡頭》、《榮耀之城伊斯坦堡》、《達文西傳》、《印度:南亞文化的霸權》等書。 ▍國際書評: 《直擊緬甸內戰現場》仍舊是我讀過最好的報導之一,不僅記錄了夫妻兩人長達十八個月,兩千兩百七十五公里的探險旅程,更對緬甸軍事統治下的那迦族、撣族、克欽族已遭世人遺忘的民族掙扎,留下深刻洞見。──約翰.麥克白(John McBeth),《記者:亞洲報導四十年》《直擊緬甸內戰現場》是關於緬甸山區人民反抗仰光統治的四十年抗爭,以及這對大膽夫妻置身其中的時光……從獨特的作者視角,訴說他的旅行、研究及以記者身分所完成的工作。──德瑞克.戴維斯(Derek Davies),《遠東經濟評論》《直擊緬甸內戰現場》既是精采的旅行紀錄,也戲劇性見證了當時對抗緬甸政府的不同武裝反抗團體。他是多年來第一位進入反抗團體掌握的蠻荒緬北地區的西方人,並為夾在政府、反抗軍與地方毒梟間的山區人民日常生活,留下難得洞見。──安德魯.塞爾斯(Andrew Selth),《亞洲研究評論》……終極的山岳之行,兩年時間穿越叢林與山地,從一個游擊隊到另一個游擊隊。《直擊緬甸內戰現場》橫跨旅行記述與武裝反抗團體的歷史之間。──安德魯.邁坦(Andrew Metten),《偉大探險》若說本書是這個主題的最佳作品,實在稱不上是推薦,因為這是唯一的一本。即便在任何對手作品問世後,我們能預見本書仍將是一場艱困旅程的動人紀錄,也是平衡政治報導的第一流作品。──查爾斯.布朗(Charles Brown),《北方月刊》優惠價 493走入亞細安:臺灣青年在東南亞國家的第一手觀察報導
▍內容簡介: 用記者的眼、人類學者的心、地理學家的魂認識我們從未真正理解的東南亞 過去的南向,是投資者尋找商機、謀求生存活路的經濟戰略 新世代的南向,是以更寬廣的角度,誠心探索、建立更深入的文化交流 我們與東南亞的距離 說起東南亞,過去許多人想到的不外是投資經貿的新市場,或是充斥動亂、貧困、社會內部歧異紛雜等既定印象。然而在新移民與移工大量加入臺灣島嶼社會、經歷多元文化洗禮的我們,如何突破刻板印象,採取持平的角度認識東南亞,甚至發展出不同於以往的互動關係? 本書六位身分、研究背景各異的作者,他們或許非「南向」的先行者,卻是抱持著想要真正認識某個邊陲部落,或是挖掘社會議題、關心人權與環境的態度,身體力行在東南亞蹲點做採訪或田野調查。在他們的研究報導中,可以看到許多以往被忽視的議題故事: 中國因素:中國的投資計畫,為馬來西亞帶來哪些政治、經濟的影響? 填海造陸:新加坡擴張國土的野心,造成哪些跨國界的環境威脅? 原住民族:菲律賓的傳統部落,怎麼面對現代的開發課題? 邊陲發展:台塑在越南中部設廠,如何影響當地漁民與漁村的處境? 世界遺產:從馬來西亞喬治市的燕窩產業,反思文化遺產的意義與價值? 別具意義的是,每一則報導皆以臺灣能找到對比情境的「關鍵字」為切入視角,讓我們不僅理解東南亞相關的案例故事與現象,也有機會為臺灣帶來許多經驗參照與反思。 *亞細安(ASEAN)又稱「東協」,為「東南亞國家協會」的簡稱* ▍內容簡介: 林佳禾 (策畫主編) 唸過新聞傳播、都市規劃與科技社會研究的雜食者,從學生時代起前往東南亞調查、採訪至今已有十多年經驗,主要關注城鄉空間、人口流動與近現代發展經驗。曾任職紙本雜誌、網路媒體和出版社。走讀東南亞是一輩子都會做的事。胡慕情 世新大學口語傳播學系畢,曾任台灣立報及公共電視「我們的島」文字記者,現為鏡週刊文化組採訪主任,著有《黏土:灣寶,一段人與土地的簡史》。郭育安 中正哲學系、台大地理所畢業。關注馬來西亞遺產、人與動物關係,以及食農議題。在地理學、臺灣東南亞、科技與社會等學術領域已有相關的發表(或複審中),亦有網媒知識相關寫作。2019年榮獲臺灣東南亞研究學會碩士論文首獎。游婉琪 自由撰稿人,現旅居英國攻讀約克大學應用人權碩士,關注新移民、性別等人權相關議題。曾任報社文字記者六年,後轉為獨立記者,合作媒體包含報導者、端傳媒、蘋果日報、聯合報等,致力於替弱勢發聲,讓社會朝公平正義邁進,盼有天歧視不再,多元族群都能在臺灣這片土地自由呼吸。萬宗綸 新加坡研究者。目前就讀於愛丁堡大學語言學博士班,學術網站《GeogDaily地理眼》創辦人,自身長期關注新加坡的語言、身份議題與社會內部歧異,致力於複雜化大眾對於新加坡的理解。著有《安娣,給我一份摻摻!透視進擊的小國新加坡》(遠足出版),文章亦見於轉角國際、鳴人堂、關鍵評論網等平台。賴奕諭 菲律賓研究者。目前就讀於夏威夷大學馬諾阿分校人類學系博士班,長期關注菲律賓及東南亞區域的左派政治、原住民族抗爭及政治暴力等議題。除了學術研究之外,更致力於面向社會大眾的知識推廣工作,包括在轉角國際、故事等議題平台的持續寫作,並積極參與原住民族國際交流事務、文化及人類學科普等相關計畫。 (依姓氏筆畫排列) ▍目次: 第一部分圖解:亞細安的歷史 1.東協是怎麼煉成的?2.一九四五─一九六七 動盪的東南亞(馬來群島)3.一九四五─一九六七 動盪的東南亞(中南半島)4.冷戰時期5.印度支那─東南亞的冷戰火藥庫6.國際結盟局勢─一九五○年代冷戰下的東南亞7.東南亞公約組織8.萬隆會議9.東南亞協會10馬來亞≠馬來西亞11.大馬來西亞計畫12.菲律賓和印尼:不!我們反對!13.馬菲印組織14.馬來西亞的最終格局15.東協誕生的最後一哩路16.亞細安宣言17.東協成員國演進圖 第二部分當代亞細安:五大關鍵字,走讀東南亞 1.原住民族──深入菲律賓部落,聆聽居民面對開發案的真實心聲 (文:賴奕諭)2.填海造陸──沿著海岸線變化,洞見新加坡的小城大國夢 (文:萬宗綸)3.邊陲發展──從台塑河靜鋼廠,看越南北中部的社會變遷 (文:林佳禾/胡慕情)4.中國因素──染「紅」的馬來半島:關丹三部曲 (文:林佳禾/游婉琪)5.世界遺產──馬來西亞檳城喬治市文化遺產與燕窩產業 (文:郭育安)優惠價 357泰王的新衣:從神話到紅衫軍,泰國王室不讓你知道的祕密
▍內容簡介: @在泰國人民眼中他是神 在統治權貴的算盤中他是愚民用的傀儡 對他自己來說,過著平凡人的生活是奢望@ 在泰國的傳統信仰中,透過累世的輪迴與修練,泰王身上流著純淨的血液,而其權力象徵著他至高無上的美德與智慧。國王不僅是國家的領導人,還享有宛如神明的地位。一般人不可以直視國王、不可以直呼國王名諱,覲見國王時必須匍匐在地。小學課本也這樣教育民眾: 古早以來,泰國國王就都是憂國憂民、愛民如子的賢君。身為領導人,國王奮力謀求國家繁榮興盛,讓人民都能過得和平而幸福。我們因此應該永遠崇敬王室。 由於泰王是如此賢明偉大,泰國人民相信在過去的歷史中他們是幸福的,且「泰」(Thai)這個字的意義就是「自由」。泰國當局更把現任國王蒲美蓬的生日十二月五日訂為父親節,王后詩麗吉的生日八月十二日為母親節,並鼓勵民眾崇拜王室,就像孩子仰望「國民之父」。於是,幾乎每一家泰式餐館都懸掛著一張泰王的畫像,也就理所當然了。 @在「微笑國度」的表面下 是中國也要甘拜下風的言論管制@ 然而,在這光輝燦爛的外衣之下,藏著被刻意掩蓋的另一面。如果蒲美蓬這麼為民眾著想,為什麼有這麼多泰國老百姓仍然生活在底層之下,以致於訴諸中下階層的前總理塔信竟能成為泰國歷史上最受歡迎的總理呢?更啟人疑竇的是,如果泰國真的如此自由,為什麼泰國刑法第112條明訂「任何詆毀、侮辱或威脅國王、王后、王位繼承人或攝政王的人,得處以三到十五年徒刑以為懲罰」? 本書作者安德魯•麥格里高•馬歇爾研究了大量的泰國史料、密訪關鍵人士,並引用維基解密中過去不為人知的關鍵對話與報告,呈現出泰國統治精英不敢讓外界知道的事實真相。馬歇爾大膽指出,在喋血街頭的黃衫軍、紅衫軍政爭背後,是泰國老百姓爭民主、爭真相的渴望,以及你死我活的王位繼承之爭........ 很遺憾,由於泰國刑法112條,馬歇爾對泰國的的觀察與報導,無法在泰國刊出。泰國統治精英正是利用這套早該被拋入歷史灰燼當中的言論箝制,繼續愚民,壟斷政治資源,以確保他們的利益。然而,正如馬歇爾指出的,由於經濟的提升、資訊的普及,以及被塔信喚起的民眾對自身權益的重視,今天的泰國民眾已經不甘再受精英擺布。燈光已經打開,惡鬼無所遁形,泰國人民的奮鬥還會繼續。 ▍作者簡介: 安德魯.麥格里高.馬歇爾(Andrew MacGregor Marshall) 新聞記者、政治風險顧問以及企業調查員,專精東南亞事務。他在路透社(Reuters)做了17年記者,並於2000年擔任駐曼谷的新聞副主任,隨後採訪過伊拉克、阿富汗、巴基斯坦、埃及,與泰國的政治動亂。2011年時,馬歇爾根據走漏的美國外交電文寫了一篇分析,討論泰國王室在泰國政治動亂中扮演的角色,由於路透社不肯發表這篇分析,他辭去在路透社的工作。馬歇爾由於撰寫本書批判王室而遭泰國通緝,目前在愛丁堡納皮爾大學(Napier University)教授新聞。 ▍譯者簡介: 譚天 曾任《聯合報》編譯主任、《自由時報》副總編輯、《歐洲日報》編輯主任。退休後旅居加拿大迄今。譯作包括《戈巴契夫傳》、《波蘭斯基顯影》、《身先士卒:史瓦茲柯夫將軍自傳》、《栽培領袖》、《享受工作的10個態度》、《十億民工進城來》等約七十多本,範圍廣涉宗教、文化、理財、科技等領域。 ▍目次: 泰國地圖推薦序一:泰國宮廷大戲熱映中 ―― 張正推薦序二:不為人知的泰國王室及其權力鬥爭――顧長永謝辭有關泰國姓名的說明前言 訴說泰國的真相第一部分 王室vs. 現實第一章 「一旦傳奇人物死亡,一切隨之崩潰。」――泰國的政治覺醒第二章 「既已來到忘憂之地,就別那麼認真吧!」――歡迎來到笑的國度第三章 「超級妄自尊大」――專制暴政的排場與做作第二部分 泰國式民主及其不滿第四章 「我們的國家是人民的,不是國王的。」――泰國未完成的革命第五章 「我事實上是一個人民選出來的國王」――保王派的復甦第六章 「他的心中有神奇、有仁慈,還有力量。」――拉瑪九世的神明化第三部分 接班的祕密第七章 「永無止境的王位之爭」――持續不斷宮廷鬥爭的原因第八章 「無論走路、說話、吃、喝,或烹飪,做任何事都得有儀式的人」――身為國王的樂趣與無奈第九章 「我沒有死的本錢」――蒲美蓬國王的悲劇第四部分 危機與對抗第十章 「活在恐怖時代」――寡頭的黃昏第十一章 「政變主謀的夢魘」――升高與啟蒙第十二章 「把幸福還給人民」――抗拒民主,破壞繼承後記 「打開燈光,驅走惡鬼」――泰國的前途注釋優惠價 272